Festlich geschmückt steht der Weihnachtsbaum in der Mitte des Marktplatzes: Bis zum 29. Dezember 2025 lädt das traditionelle Einbecker Weihnachtsdorf zu gemütlichen Stunden in der Winterzeit ein. Einbeck erstrahlt dann wieder im Lichterglanz – leuchtende Girlanden, glänzende Sterne an den Laternen und die vier Fotopoints (Krippe, Eule, Bierfass, Oldtimer), die vor drei Jahren Premiere hatten, bringen die vorweihnachtliche Atmosphäre in die gesamte Innenstadt und erfreuen die Besucherinnen und Besucher bei gemütlichen Stunden in der Winterzeit. Organisiert wird das Weihnachtsdorf von Einbeck Marketing gemeinsam mit den Schaustellern.

Digitaler Adventskalender
Der digitale Einbecker Adventskalender bietet im Dezember an jedem Tag eine neue Gewinnchance aus der Region: Erlebnisse, Führungen, Übernachtungen und Tickets aus Einbeck. Interessierte können über www.einbeck-tourismus.de/einbecker-adventskalender-2025 jeden Tag von 0.00 Uhr bis 23.59 Uhr das Türchen des Tages öffnen. Die Teilnahme erfolgt durch das Ausfüllen eines Formulars, das anschließend per E-Mail an Einbeck Tourismus gesendet wird. Nach Ablauf eines Tages wird der Gewinn per Online-Zufallsgenerator ausgelost. Einbeck Tourismus dankt allen Partnern für die Unterstützung. Mehr hier.
Lichterglanz im Advent
Wie in jedem Jahr sollen auch 2025 die Straßen Einbecks im Lichterglanz erstrahlen und eine gemütliche Adventsstimmung in der Innenstadt schaffen. Um dies zu ermöglichen, bittet Einbeck Marketing um Unterstützung. Mit den leuchtenden Eingangstoren in der Altendorfer Straße, der Hullerser Straße und am Ostertor, den rund 60 Laternenauslegern, den festlichen Girlanden in der Marktstraße und in der Tiedexer Straße, zwei großen Kränzen an der Marktkirche, dem Weihnachtsbaum auf dem Marktplatz sowie den 2022 neu angeschafften vier Fotopoints (Auto, Bierfass, Krippe und Eule) möchten die Veranstalter auch in diesem Jahr Einbeck während der Adventszeit zum Leuchten bringen. Für Lagerung, Prüfung, Montage und Demontage der Vielzahl an Elementen bittet Einbeck Marketing noch um finanzielle Unterstützung.
Was gibt es zu essen und zu trinken?
Neben Klassikern wie aromatischem Glühwein, süßem Kakao, gebrannten Mandeln und saftigen Bratwürsten können sich die Besucherinnen und Besucher auf weitere kulinarische Köstlichkeiten freuen. Schmackhafte Panzerotti, verschiedene Lángos, knusprige Flammkuchen sowie süße und herzhafte Crêpes und luftige Schmalzkuchen ergänzen das Angebot. Dazu warten in diesem Jahr einige Neuerungen auf die Weihnachtsmarktgäste, die zum Entdecken einladen: Das Brodhaus bietet schmackhaften Flammlachs an seinem Standplatz direkt vor dem Haus an. Der Kreta Grill will vor der Sparkasse mit seinen beliebten Burgern und Chicken Nuggets für die Jüngeren neue kulinarische Akzente setzen. Die Kaffeerösterei ist in diesem Jahr ebenfalls mit dabei und möchte neben ihrer aromatischen Getränkeauswahl vor dem Haus auch einen gemütlichen Platz zum Verweilen anbieten.
…und sonst?
In den kleinen Holzhütten, die den Weihnachtsbaum wie ein Dorf umgeben, findet sich ein abwechslungsreiches Sortiment von handgemachten Präsenten, Kunsthandwerk und Einbecker Spezialitäten: Für die Freunde des Kunsthandwerks konnte Familie Rawisch aus Einbeck gewonnen werden, die ihre Produkte nun auch auf dem Einbecker Weihnachtsdorf anbieten wird. Abgerundet wird das Weihnachtsdorf durch einen Stand, der zum winterlichen Wetter passende Kleidung und Accessoires im Sortiment hat. Daneben wird auch in diesem Jahr in zwei kleinen Holzhütten eine bunte Auswahl an wechselnden Angeboten präsentiert. Weihnachtliches Kunsthandwerk, Handgemachtes und Aktionen verschiedener Vereine sind in den beiden Wechselhütten zu finden.
Während die Großen an den Buden stöbern, können sich die Kleinen auf eine Fahrt mit dem Kinderkarussell freuen. An den Adventswochenenden und am Nikolaustag werden zudem weihnachtliche Klänge von der Bühne den Marktplatz erfüllen: Am Alten Rathaus/Ecke Hallenplan steht in diesem Jahr wieder eine überdachte Bühne, auf der sich viele bekannte Künstler, aber auch neue Interpreten präsentieren werden. Wie üblich findet auch in diesem Jahr am 23. Dezember die große „Homecoming-Party“ im Weihnachtsdorf statt. Ein DJ sorgt dabei für die passende Stimmung. Anlässlich der Veranstaltung bleibt das Weihnachtsdorf mit einer verlängerten Sonderöffnungszeit bis 23 Uhr geöffnet.
An den vier Adventssonntagen sowie am Nikolaustag hat auch der Weihnachtsmann seinen Besuch angekündigt.
Mehr Einzelheiten zum Programm aktuell hier. Es wird aktualisiert.
Wann ist geöffnet?
- Montag bis Donnerstag: 11 bis 20 Uhr
- Freitag und Sonnabend: 11 bis 21 Uhr
- Sonntag: 13 bis 20 Uhr
- Sonderöffnung am 23. Dezember bis 23 Uhr.
- Ruhetage im Einbecker Weihnachtsdorf: 24. Dezember bis einschließlich 26. Dezember.
- Auch in diesem Jahr lädt der Einbecker Einzelhandel an den vier Adventssamstagen mit verlängerten Öffnungszeiten zum Weihnachtseinkauf ein.


Der Weihnachtsbaum
Die gut acht Meter hohe Nordmanntanne, die als Weihnachtsbaum im Zentrum des Weihnachtsdorfes auf dem Marktplatz steht, stammt aus Hilwartshausen. Der Aufbau gestaltete sich ein wenig schwieriger als erwartet, mit vereinten Kräften der Familien Ahrend/Seitz, Unterstützung durch Firma Tannen-Everlien und später als ursprünglich vermutet gelang es aber, die Tanne zu platzieren und aufzurichten.

Gibt es wieder die Stockbahn?
Selbstverständlich. Eine Möglichkeit zum gemeinsamen Weihnachtsdorf-Spaß bietet auch in diesem Jahr die beliebte Stockbahn. Ob Geburtstag, Weihnachtfeier oder Familienausflug – die Stockbahn ist der Treffpunkt für aktive Stunden im Weihnachtsdorf, Spielfreude ist garantiert. Gebucht werden kann die Stockbahn inklusive der gegenüber liegenden Einkehrhütte zum Aufwärmen bei Einbeck Marketing per E-Mail info@einbeck-marketing.de oder telefonisch unter 05561 3131923.

Vorweihnachtliche Führungen
Wenn sich Dunkelheit über die Fachwerkhäuser, den Diekturm und die Kirchen Einbecks legt, lädt Einbeck Tourismus zu einer außergewöhnlichen Abendführung ein. Passend zur besinnlichen Winterzeit erleben Besucher die Stadt in gemütlichem Dämmerlicht und bestaunen die Sehenswürdigkeiten Einbecks. Höhepunkt der adventlichen Abendführung ist die Turmbesteigung der Marktkirche St. Jacobi. Den krönenden Abschluss bildet ein Umtrunk am Glühweinstand im Weihnachtsdorf mit spannenden Geschichten rund um die Einbecker Braukultur. Die Veranstaltung richtet sich an alle, die eine stimmungsvolle, historische Stadtführung in der Adventszeit erleben möchten. Die Führungen starten jeweils um 17 Uhr, Treffpunkt ist vor dem Alten Rathaus: Sonntag, 30. November, Freitag, 5. Dezember, Mittwoch, 10. Dezember, Sonnabend, 20. Dezember. Die Buchung der Tickets ist online hier möglich.

Adventsaktionen für Kinder im Dezember
Im Dezember lädt das Einbecker Kinder und Familienbüro auf dem Hallenplan Kinder ab 5 Jahren zu einer besonderen Adventsreihe ein. Jeden Montag im Dezember haben die jungen Teilnehmenden die Möglichkeit, kreativ zu werden und in verschiedenen Workshops ihre eigenen Weihnachtsideen umzusetzen.
Die Adventsaktionen starten am 1. Dezember von 14 bis 17 Uhr. In diesem kreativen Workshop können die Kinder Weihnachtsengel falten, kleine Holz-Weihnachtsbäume gestalten oder ihre eigenen Weihnachtskugeln verzieren. Diese erste Aktion legt den Fokus auf die Förderung der Feinmotorik sowie auf die Entwicklung der Kreativität und Eigenständigkeit. Die Kinder können ihre eigenen Ideen umsetzen, Formen und Farben entdecken und die verschiedenen Materialien mit Fantasie kombinieren. Der kreative Prozess stärkt außerdem das Selbstvertrauen und die Fähigkeit, Entscheidungen selbstständig zu treffen.
Am 8. Dezember geht es dann in den nächsten kreativen Abschnitt. Ab 15 Uhr dürfen die Kinder im Rahmen der Plätzchenback-Aktion ihre eigenen Leckereien kreieren. Plätzchen zu backen ist nicht nur eine tolle Gelegenheit, praktische Fähigkeiten wie das Abmessen und Mixen von Zutaten zu üben, sondern auch ein wunderbares soziales Erlebnis. Die Kinder lernen Teamarbeit, Geduld und das Teilen von Aufgaben. Durch das gemeinsame Arbeiten und das anschließende Dekorieren der Plätzchen werden soziale und emotionale Fähigkeiten gestärkt, während gleichzeitig Feinmotorik und kulinarische Prozesse erweitert werden. Die selbstgebackenen Plätzchen dürfen natürlich mit nach Hause genommen und in der Familie geteilt werden.
Zum Abschluss der Adventsreihe erwartet die Kinder am 15. Dezember eine ganz besondere Bastelaktion. Ab 14 Uhr wird gemeinsam eine Schneekugel gestaltet. Die Kinder bringen hierfür ein Nutella-Glas oder ein Marmeladenglas mit, das sie zu einer magischen Winterlandschaft umgestalten können. Diese Bastelaktion fördert das experimentelle und kreative Arbeiten. Die Kinder lernen, mit einfachen Materialien beeindruckende Ergebnisse zu erzielen und ihre eigenen Winterwelten zu erschaffen. Der Fokus liegt auf der Förderung der Vorstellungskraft, der Problemlösungsfähigkeiten und der Hand-Auge-Koordination. Gleichzeitig können die Kinder ihr fertiges Werk als persönlichen Schatz mit nach Hause nehmen.
Die Teilnahme an den Adventsaktionen ist kostenlos, jedoch ist eine Anmeldung bei der Plätzchenback-Aktion am 8. Dezember erforderlich, da dies vorab geplant und eingekauft werden muss, weswegen die Plätze begrenzt sind. Anmeldungen können über das Ferienprogramm hier erfolgen.
Heiligabend mit Chair-o-plane im „Weltheater“
Der Vorverkauf für das längst Kult gewordene Weihnachtskonzert der Band „Chair-o-plane“ hat begonnen. Am 24. Dezember (Heiligabend) ab 23 Uhr sind Tatjana Kusheva (Gesang), Marcus Kümmerling (Gitarre, Gesang), Stephan Ohst (Bass, Gesang) und Tacki Gatsios (Schlagzeug) wieder im Einbecker Kino „Welttheater“ live zu sehen und zu hören. Auch ein paar musikalische Gäste sind in diesem Jahr wieder mit dabei. Einlass ist ab 22.30 Uhr. Tickets gibt es im Vorverkauf bei Musikschule M1, Euronics XXL und Blumen Evelin. Oder online unter www.m1-musik.de
