Die Freigeist-Hotels unterstützen die Tafeln der Region, jetzt auch die “Einbecker Tafel”. Für das Hotelunternehmen mit Häusern in Göttingen, Northeim, Einbeck und Nörten-Hardenberg ist dieses soziale Engagement ein Teil des Nachhaltigkeitsmanagements, wie Jörg Treichel bei einem Treffen mit Vertretern der “Einbecker Tafel” jetzt berichtete. Der Nachhaltigkeitsmanager sprach von regionalen Strukturen und Lieferanten für die Küchen in den Hotels. Insgesamt fördert Freigeist mit 9600 Euro pro Jahr die Tafeln.
In dieser Woche können erstmals Milchprodukte oder lange haltbare Lebensmittel wie Nudeln oder Reis aus dieser Unterstützung an die Kunden der Tafel in Einbeck ausgegeben werden. Zurzeit sind 211 Haushalte mit 735 Kunden bei der “Einbecker Tafel” registriert. Naturkost Elkershausen liefert die Lebensmittel im Auftrag von Freigeist an die Standorte, die Tafeln holen die Waren dort in den Hotels ab. Dadurch habe jetzt die “Einbecker Tafel” sozusagen eine verlässliche Reserve mit kontinuierlichen Mengen erhalten, auf die sie zurückgreifen kann, falls frische Lebensmittel mal in einigen Wochen weniger angeboten werden können. Nach einem halben Jahr wollen Freigeist und Tafel das definitierte Produktportfolio betrachten und wenn nötig anpassen.
